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制作高丽火盆时，先取一个火盆，在里面摆放已经生好的炭火，将平底锅置于火盆上，锅底铺几块肥肉，上面铺一层豆腐，然后将牛肉、猪肉、牛肚、猪肚、牛蹄筋、米肠、黄豆芽等十几种食材混在一起，用秘制的调料大火炒熟，置于最上面即可上桌了，因为下面有炭火的烘烤，所以火盆里的菜肴始终都是滚烫的，铺在下面的豆腐被油煎的滋滋作响，各种肉类食材热气腾腾、香气弥漫，特别是在冬季，吃的热热乎乎，别有一番滋味。