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高丽火盆是集安人生活中必不可少的特色小吃，关于高丽火盆的起源众说纷纭，相传，高句丽第14代王烽上王残暴昏庸，继位以后杀害了叔父国相，后又将弟弟咄（多）固杀害，国人都为失去贤良而悲伤。咄固的儿子乙弗逃亡期间受尽苦难，他和普通老百姓一起劳动，做过佣工，苦力，饿了就抓蛇、河鱼、林蛙、野鸡等野味混在钵里煮熟来吃，老百姓得知乙弗是王子，每家都把最好的食物分一点给他，各家各户都不一样继而久之乙弗养成了习惯，无论什么食材都要合在一起放在铜钵里煮了吃。烽上王无道，最终被废除，百官拥立乙弗当了国王，号美川王，乙弗当上国王后仍然保持这个饮食习惯，并为大臣和贵族们争相效仿，后来这一做法又逐渐流传至民间，并逐步演化成了平底铸铁锅，锅内的食材种类也越来越丰富，逐渐变成了今天的高丽火盆。