野山参在中药宝库中具有至尊的地位，享有 百草之王、百药之首的美誉，其昂贵的价格主要是因为它的药用价值，同时由于其生长周期慢长，据史料记载人参的寿命约400年，一般来说需要20〜30年时间才能长到15〜16克， 种子萌发最短也要20〜22个月，可见产量极低，同时又已濒临绝迹采挖困难、供不应求，故物以稀为贵，从而备受人们的青睐，价格极高，最高每克卖到数千元被视为森林中的绿色金子，老山参的价值比金子还要高出几十倍。
野山参为什么那样贵
林下参的采收与保管
林下参是生长年限越长越值钱，林下参生长很慢，10-20年生长到5-20克，50-60年才20-40克，起参年龄最好在15年以上较好，可在9月末起收。挖参应挑选技术好的人去做，采挖时，首先将附近的杂草枯枝落页清理干净，挖时应先顺参茎向下和四周将土轻轻分开，找出主体根的方向，根据植株年生大小决定挖掘范围的大小，一般挖的深度应达到参根底部，使参底掏空，如有树根、石块等障碍物，要小心排除，直到人参主体露出，再慢慢地剔除人参根须间的泥土，保证挖出的参完整无损。
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以冰葡萄为代表的集安葡萄酒产业，在高度同质化的激烈竞争中脱颖而出，全市山葡萄栽培面积2.1万亩，年产量约2万吨，拥有葡萄酒生产企业30家。集安市还建成了一批特色酒庄和研发中心，并建设了集葡萄种植观光、葡萄酒酿制、葡萄酒文化体验、美食休闲等为一体的山葡萄酒主题旅游度假区。
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制作高丽火盆时，先取一个火盆，在里面摆放已经生好的炭火，将平底锅置于火盆上，锅底铺几块肥肉，上面铺一层豆腐，然后将牛肉、猪肉、牛肚、猪肚、牛蹄筋、米肠、黄豆芽等十几种食材混在一起，用秘制的调料大火炒熟，置于最上面即可上桌了，因为下面有炭火的烘烤，所以火盆里的菜肴始终都是滚烫的，铺在下面的豆腐被油煎的滋滋作响，各种肉类食材热气腾腾、香气弥漫，特别是在冬季，吃的热热乎乎，别有一番滋味。