集安独有美食榆树皮冷面

榆树皮冷面早先源于集安榆林镇、榆树皮冷面由最先进入集安的基督教人士发明，并由朝鲜族人发场光大，是用玉米面掺加榆树皮面做成的，吃起来清凉适度、滑润可口。