林下参的采收与保管

林下参

林下参是生长年限越长越值钱,林下参生长很慢,10-20年生长到5-20克,50-60年才20-40克,起参年龄最好在15年以上较好,可在9月末起收。挖参应挑选技术好的人去做,采挖时,首先将附近的杂草枯枝落页清理干净,挖时应先顺参茎向下和四周将土轻轻分开,找出主体根的方向,根据植株年生大小决定挖掘范围的大小,一般挖的深度应达到参根底部,使参底掏空,如有树根、石块等障碍物,要小心排除,直到人参主体露出,再慢慢地剔除人参根须间的泥土,保证挖出的参完整无损。

收获时要单株进行采挖,采大的留小的,不要损害周围的小人参,起参时要小心仔细,注意不要弄掉芦头、须根、珍珠疙瘩,不能刷破皮。选择的参要纹深,皮老浆足、芦长圆膀的横灵体,加工整形对称美观,烘干做礼品出售。将参体舒展好,用苔藓进行包裹后,放在低温冷藏箱中或树皮桶中保管,注意不要积压,保存时间不能过长,注意防止风干或伤热腐烂。到年出货,可鲜参直接上市、鲜参保鲜储存反季上市,也可加工礼品参上市。